Kan jeg få for mange vitaminer? – 1 ting du skal vide!

 

Spørgsmålet stilles ofte – er for mange vitaminer skadeligt?

Det er ikke enkelt at svare på, da det kommer an på hvilke vitaminer der er tale om. Der er forskel på vitaminer, idet der findes vandopløselige og fedtopløselige vitaminer. For at sige det simpelt, så absorberes overskydende fedtopløselige vitaminer i leveren, hvorimod en overskydende mængde af vandopløselige vitaminer ikke lagres, men udskilles med urinen.

Introduktion

Vitaminer kan inddeles i to primære grupper: de vandopløselige og de fedtopløselige. Den primære forskel imellem de to grupper er at kroppen har en evne til at akkumulere (ophobe) fedtopløselige vitaminer, mens vandopløselige vitaminer udskilles med urinen.

Hvad betyder dette for dit helbred?

Det betyder at fedtopløselige vitaminer ikke nødvendigvis skal indtages hver dag, da kroppen har en evne til at ophobe og gemme disse vitaminer. Dog betyder det også, at indholdet af disse vitaminer kan nå et niveau som er toksisk i kroppen, hvis man indtager for store mænger. Som sagt, ophobes vitaminerne i leveren.

Modsat vis, så har kroppen brug for de vandopløselige vitaminer ofte, da disse ikke lagres i kroppen. Hvis der indtages for store mængder vandopløselige vitaminer, udskiller kroppen automatisk de overskydende vitaminer gennem urinen.

Dette er en af grundene til at være kritisk overfor almindeligt brede multivitaminpræparater som indeholder alt. Du behøver ikke det hele, og det er faktisk ikke altid sundt. Så ja, det kan faktisk være at du indtager for mange vitaminer.

 

Liste over vitaminer i de to grupper

Fedtopløselige vitaminer

  • A-vitamin
  • D-vitamin
  • E-vitamin
  • K1-vitamin
  • K2-vitamin

 

Vandopløselige vitaminer

  • B1-vitamin
  • B2-vitamin
  • B3-vitamin
  • Panthotensyre (B5-vitamin)
  • B6-vitamin
  • Folsyre
  • B12-vitamin
  • Biotin
  • C-vitamin

 

NJORDs filosofi er at du kun skal indtage hvad du har brug for, og hvad der er videnskabeligt belæg for. For at hjælpe dig i forhold til hvad dine behov er, og for at du ikke indtager for mange vitaminer, har vi derfor udviklet en online test: prøv den her.

 

D-vitamin: Hvorfor skal du have det og hvordan får du det?

D-vitamin er vigtigt for dit helbred. Og især om vinteren er det vigtigt at være opmærksom på dette vitamin. Men hvordan er det nu lige det hænger sammen? Selv om du har hørt det før, sidder du nok med nogle spørgsmål. Dem forsøger vi at svare på i denne artikel.

 

Hvorfor er D-vitamin vigtigt?

Vi vil gerne her fremhæve to vigtige funktioner af D-vitamin. Først, er det nødvendigt for optagelsen af calcium i kroppen – og calcium er kritisk for optimal knoglesundhed. Derfor kan underskud have konsekvenser relateret til sundheden af dine knogler. Dernæst spiller D-vitamin en rolle i forhold til immunforsvaret og for at muskelfunktioner virker optimalt. For nylig blev et stort studie offentliggjort, som viste at tilskud med D-vitamin kan reducere risikoen for akutte infektioner i luftvejene.

Derfor er det vigtigt for din krops sundhed at du får nok D-vitamin.

Hvor meget har jeg brug for?

Det anbefalede daglige indtag er 10 mikrogram D-vitamin.

 

Hvordan får jeg D-vitamin?

Naturlige fødevarekilder

Gode fødevarekilder er fisk og æg – især fede fisk som laks, makrel, sild og hellefisk.

Dog kan det for nogle mennesker være vanskeligt at få nok D-vitamin gennem kosten pga. det begrænsede indhold af dette vitamin i de fleste fødevarer. Her er en liste over de gode kilder og deres indhold af D-vitamin i mikrogram (μg) per 100 gram:

  • Makrel: 8 μg per 100 g
  • Makrel i tomatsovs: 2,6 μg per 100 g
  • Laks: 9 μg per 100 g
  • Varmrøget laks: 9 μg per 100 g
  • Røget laks: 5 μg per 100 g
  • Røget hellefisk:  5 μg per 100 g
  • Syltede sild: 9 μg per 100 g
  • Æg: 3 μg per 100 g (1 æg vejer cirka 80 gram)
  • Æggeblomme: 9 μg per 100 g
D-Vitamin fra sollys

Det særlige ved D-vitamin er at kroppen kan danne vitaminet når huden udsættes for ultraviolet lys (UVB). Solen er faktisk vores bedste kilde til vitaminet. Derfor opstår der et problem i de nordlige lande i vinterhalvåret, hvor solens indstråling er meget lav. Det er desuden et problem hvis man tildækker huden, da det kun kan dannes når huden eksponeres for lyset. Om sommeren kan du få nok D-vitamin hvis du solbader – omkring 5-30 minutter om ugen er nok. Husk at begrænse din solbadning, så du ikke bliver solbrændt. Det er bedst at undgå direkte solbadning på de kritiske tidspunkter omkring middag midt på sommeren, hvor sollyset kan være meget kraftigt.

Solcreme og skygge

Brug af solcreme leder ikke til underskud af D-vitamin, da solcreme tillader en del UVB passage og fordi de fleste mennesker ikke bruger så meget. Der er derfor ikke nogen undskyldning for ikke at bruge solcreme. Huden producerer også D-vitamin når du er i skyggen, da UVB-strålerne stadig er der (du kan prøve at holde din hånd over din arm, mens du er i skyggen, og se at hånden stadig danner en skygge).

Kunstig sol (solarium)

Da solarium primært udsætter dig for ultraviolet A-lys (UVA) – lyset som giver dig din gyldne farve – producerer kroppen kun ganske lidt D-vitamin. Derudover giver kunstig sol dig de farlige ultraviolet C-lys (UVC), som forhøjer din risiko for hudkræft. Derfor anbefales det ikke at bruge solarium som kilde til D-vitamin.

Geografiske effekter i forhold til sollys som kilde til D-vitamin

Bor du nord mere end 30 grader nord for ækvator (det inkluderer Europa, Canada og en stor del af USA) – er UVB-indekset ikke tilstrækkeligt fra oktober/november og indtil april, til at huden kan danne D-vitamin. Det betyder du hele vinteren ikke selv kan syntetisere D-vitamin og må have vitaminet tilført gennem kosten. Mange mennesker er i underskud af D-vitamin gennem vintermånederne, hvis deres kost ikke indeholder nok D-vitamin.

Kan du få for meget D-vitamin?

Fra sollys og din most alene, er get næsten umuligt at få for meget D-vitamin. Husk på, at votes kroppe er intelligente!

Da D-vitamin er fedtopløseligt, er det dog vanskeligt for kroppen af udskille det. Tager man for meget D-vitamin, vil leveren producere meget 25(OH)D. For meget 25(OH)D forøger calcium-koncentrationen i blodet, og dette kaldes hypercalcemia. Det kan give opkastninger, forstoppelse og kvalme.

Hvor meget er for meget?

Den daglige anbefaling er sat med en sikkerhedsmargin. Det betyder at du ikke skal bekymre dig om at få for meget, hvis du overs tiger de 10 mikrogram per dag. Dog bør du tale med din læge, før du tager meget store doser.

 

Kilde: Sundhedsstyrelsen

 

NJORD sammensætter vitaminer og mineraler efter dit personlige behov. Gennem en analyse af din kost og aktivitetsniveau, alder og køn, sammensætter vi et kosttilskud til dig. Spiser du ikke så meget fed fisk? Da kan kosttilskud være en god måde at få din D-vitamin på. Prøv vores test uforpligtende her.

I NJORD har vi en særlig udgave af kosttilskuddene til vinterhalvåret.