I form efter graviditeten? Josefine deler sine bedste råd til at spise sundt og holde sig i form

 

Graviditeten er ovre, og hvad nu?

Vi har bedt Josefine (Jose and the Food) om at dele nogle af sine erfaringer med at spise sundt og komme i form efter graviditeten. Derudover deler hun sine tanker om sin nylige fødsel af sin søn, og hvordan det har påvirket hendes liv og vaner.

At blive forælder er vidunderligt, men det betyder også nogle store ændringer i livet. Vi beundrer Josefines tilbagelænede og ærlige facon – hun er en virkelig supermor.

 

Jeg bliver ofte klassificeret som en super mom fordi jeg spiser sundt og har planlagt motion, selv om livet som mor er meget nyt for mig. Jeg tror bare jeg vælger at bruge min tid fornuftigt ved at prioritere. I løbet af min graviditet havde jeg mange tanker og forventninger om mit liv på barsel med min baby. Jeg troede jeg ville kede mig hurtigt hvis alting jeg gjorde havde at gøre med baby-ting. Så jeg lavede en liste med ting jeg kunne gøre.

Nu da Konrad er født (han er 6 måneder gammel, allerede (!)) og jeg er på barsel med ham, nyder jeg faktisk alting som er baby-relateret. Eller næsten alting …

Jeg blev meget overrasket over hvor meget jeg holder af at være på barsel, og hvor svært det faktisk er! Det er meget hårdt arbejde at tage sig af en nyfødt. Når han er vågen har han min fulde opmærksomhed – amning, bleskift, trøst og legetid, hvor jeg aktiverer ham. Derudover er der megen opmærksomhed med en baby og mange sociale besøg, så jeg er næsten mere social end nogenside. Så nu synes jeg faktisk ikke min liste er nødvendig alligevel 😉

 

Prioriter din tid – hvad gør dig glad?

Når Konrad sover, og han ikke sover på mig, kan jeg få mine basale behov dækket, såsom at spise, tage et bad eller sågar børste mine tænder. Udover mine basale behov, så er der også alt det praktiske derhjemme der skal ordnes. Jeg prøver på at huske, at selvom jeg er hjemme hele dagen, så er det mit arbejde at tage mig af Konrad og ikke at rydde op og gøre rent. Jeg synes det er vigtigt at tale med din anden halvdel omkring forventninger, så man har de samme forventninger. Vi har altid deltes om rengøringen og praktiske opgaver i hjemmet, så hvorfor skulle det pludselig være anderledes? I stedet har vi besluttet at gøre rent sammen et par timer hver anden weekend. Nej, vores hjem skinner ikke altid som normalt, men det er sådan vi foretrækker det nu og sådan det fungerer i vores hjem.

Jeg prioriterer at træne 2-3 gange om ugen på gulvet i stuen og laver sund aftensmad. Det handler om at prioritere den tid du har, så du bruger din tid effektivt og på de vigtigste ting.

Jeg tror jeg vil være en bedre mor med mere energi (og overskud) hvis jeg træner og spiser sundt, fremfor at have en super-ren lejlighed. Jeg har et træningsprogram, hvor jeg arbejder med hele kroppen og som kun tager omkring 30 minutter (du kan finde mange korte træningssessioner på Google).

Nogle gange når jeg det hele og tager et bad efterfølgende, andre gange når jeg kun det halve – men sådan er livet med en nyfødt; du ved aldrig hvad der vil ske. Jeg prøver at huske på at lidt træning er bedre end ingenting.

Jeg prøver på ikke at være for ambitiøs med intensiteten i træningen, og med, hvor mange gange ugentligt jeg træner. Denne uge har jeg haft min første løbetur i 4 måneder. Det var en kort tur fordi min krop skal vænne sig til at løbe igen. Og fordi jeg også skal vænne mig til at være væk fra den lille derhjemme.

Hvordan jeg træner:

  1. Jeg tager mit træningstøj på om morgenen, så jeg kan træne når der er mulighed og det passer ind i dagens program. Konrad har ikke en fast rytme endnu, så jeg ved aldrig hvornår han vil tage en lang lur. Det handler om at udnytte de små pauser i løbet af dagen. If you are not good at exercising by yourself at home, there are plenty of training opportunities for ‘new’ mothers, where the classes have time for comforting the baby or feeding it. For example, there are some outdoor exercise classes called PushyMoms and special sessions in training and yoga centres too.
  2. Gåture med barnevognen giver også god motion. Jeg har ikke tid til at tage en gåtur hver dag, så jeg går med barnevognen i stedet for at køre eller tage bussen.
  3. Når jeg er træt og ikke føler jeg har overskud til at motionere, tænker jeg på hvor godt jeg har det bagefter – og det motiverer mig altid.

Planlægning og struktur

Vores hverdagsliv er karakteriseret ved struktur og planlægning, fordi det for os er nøglen til at få vores nye liv som familie til at fungere. Ved at gøre dét, så er vi sikre på at vi får alt gjort og stadig har tid til de ting som vi synes er mest vigtige.

For at være sikre på vi får lækker og sund aftensmads, så bruger jeg hver søndag lidt tid på at planlægge en madplan for den kommende uge, med retter som er simple og hurtige at lave. Min kæreste, Rasmus, handler ind på vej hjem fra arbejdet om mandagen. Det er let og effektivt, så man ikke bruger tid på det hver dag, og det passer godt ind i et liv hvor tid er værdifuldt. Det tager lidt tid at forberede planen, men jeg synes virkelig det er dét værd.

Jeg elsker at lave mad, så jeg laver aftensmad imens Rasmus og Konrad bruger tid sammen – hvilket de begge nyder meget. Jeg laver altid ekstra mad, så jeg har rester til frokost den følgende dag. Det tager ikke meget længere tid at lave lidt ekstra mad, og så skal jeg ikke lave frokost dagen efter. Bonus!

 

Struktur er nøglen til at spise sundt:

  • Lav en madplan om søndagen for den kommende uge.
  • Køb stort ind én gang om ugen, i stedet for at handle ind hver dag.
  • Lav store portioner og gem resterne til frokost.
  • Gør det simpelt – lav simple og hurtige retter.
  • Hav altid basale sunde ingredienser i dit køkken. Hvis det er lige så hurtigt at lave noget sundt sammenlignet med at købe noget, er det lettere at tage det sunde valg.

 

Vil du vide mere om vores skønne Josefine? Du kan læse mere her. Eller læs hendes tips om at spise sundt i løbet af graviditeten.

 

Josefine tager lige nu NJORDs barselsprodukter tilpasset hendes livsstil og amningen af Konrad. Vil du gerne finde kosttilskud der passer til din livsstil? Så prøv vores online test for at finde dine kosttilskud.

 

Dans det ud! Bliv ved – det gør dig sund!

Vi danser. Vi har altid gjort, og vi skal blive ved med det! For dans er godt! Det er sundt, og det gør dig glad. En del af vores ambassadører støtter op om “bevægelsen” Dans Det Ud. Et fantastisk intiativ, som vi kun kan bakke op omkring. Mest handler det om frihed, men for os handler det også om sundhed. Både fysisk og mentalt.

#DansDetUd eller #DuErNok

Der er en masse fantastiske initiativer derude, og disse to er ikke mindre end helt oppe i toppen. For det her handler ikke om smukke avokadomadder, flad mave eller tunge vægte. Det handler om at være dig selv. Uanset om man kan danse eller ej, så handler om at give slip, lade kroppen bestemme og få et kæmpe smil på læben! Disse initiativer udleves hver dag på sociale medier, blandt andre af nogle af vores ambassadører:

Sofielafille, carolinethorsfelt, femmeemilie og migogmintinderbaby - Dans det ud

Og hos NJORD elsker vi det! For dans er ikke bare balsam for sjælen – det er vildt sundt! Det er ikke tilfældigt, at Zumba blev en stor succes. Det er en god måde at kombinere sjov med fysisk aktivitet.

5 gode grunde til at danse

Der er en masse forskellige ting, vi kan linke til fysisk bevægelse, men vi vil gerne fremhæve nogle, der er virkelig fanstastiske. Dans er sjovt! Og alle kan være med. Og med dans kommer disse skønne ting:

  1. Dans mindsker risikoen for demens

Et studie fra The New England Journal of Medicine viser, at en bestemt del af hjerne nedbrydes langsommere end normal ved dans på ugentligt basis. Hvis man har lyst til at nørde, kan man læse det her.

  1. Lavere stressniveau

Ifølge et studie fra Journal of Applied Gerontology, kom forskerne frem til, at dans med en partner og rytmisk musik nedsatte stressniveauet hos testpersonerne. Derudover, så er der en tendens blandt forskere til at linke social aktivitet til lavere stress, så hvis du går til dans og øger din sociale aktivitet, har det ligeledes en effekt.

  1. Øget balance

Udover øget fysisk form, fandt Journal of Aging and Physical Activity også, at balanceevnen hos deltagerne var forbedret. Studiet kan læses her. Da mange skader hos ældre er forbundet med fald i hjemmet, er det ikke det dårligste sted at starte.

  1. Øget hjertekar-sundhed

Samme studie konkluderer, at øget hjertekar-sundhed også var én af resultaterne fra dans. I en verden, hvor vores livsstil generelt øger risikoen for hjertekarsygdomme, er det en væsentlig læring, vi gerne vil videregive.

  1. Alle kan danse

Okay – der er ikke videnskabeligt bevis for dette, men så længe kroppen bevæger sig i en eller anden form for rytmisk bevægelse, så er det vel dans? Det synes vi i hvert fald. Og de sundhedsmæssige fordele afhænger ikke af evnen, men om bare at gøre det! Det er derfor vi elsker koncepter som Dans Det Ud. Søg på hashtagget #dansdetud på instagram og få dejlig inspiration til en dejlig dag.

SÅ GRIB DANSESKOENE, SKRU OP FOR MUSIKKEN OG HOP UD PÅ GULVET! DANS DET UD!

Vil du have flere sundhedstips? Tilmeld dig vores nyhedsbrev eller læs flere indlæg her. Eller følg vores Instagram her.

Vil du tage vores sundhedstest? Gå her – det er gratis og tager 5 minutter.

Team Rynkeby x Maria Høyer: 1300 km cykeltur til Paris

Cykling er en fantastisk måde at motionere på. Vores ambassadør, Maria Høyer, tager cykling et skridt videre med Team Rynkeby! Cykling kan både fungere som transportform og som træning. Men cykling kan også bruges som velgørenhed og hjælpe børn med kræft. Her er Maria Høyers historie og oplevelserne med Team Rynkeby.

Hvad er så fedt ved cykling?

Ikke alene gør cykling dig veltrænet – men at tage cykling i stedet for bilen til arbejde er også godt for miljøet. Selvom det mest er dine ben der arbejder, styrker du også dine arme og dine kernemuskler; hele kroppen har gavn af træningen og kommer i form. Der er lav risiko for skader og stort set alle kan cykle.

Hvad er Team Rynkeby?

Ud over de skønne fordele ved cykling, så er Team Rynkeby en fantastisk mulighed for at indsamle penge for en god sag. Team Rynkeby er en international velgørenhedsorganisation som indsamler penge til børn med kræft. Det er noget jeg er meget involveret i – da jeg er på det ambitiøse cykelteam som vil cykle fra København til Paris i juli 2017.

En ting jeg gerne vil fremhæve er, at det ikke er elitecyklister som deltager i det 1300km cykeltur; det er almindelige mennesker med arbejde og børn. Det illustrerer at alle mennesker er velkomne til at deltage! Hver øre går til børn med kræft, så det er virkelig en god måde at støtte en god sag OG komme i form på samme tid. 🙂

 

Hvad motiverede dig til at ansøge om at komme med i Team Rynkeby?

Først og fremmest, så elsker jeg motion, og jeg tænkte det kunne være en sjovt at gøre noget jeg aldrig havde gjort før. Og noget, som jeg ikke regnede med at jeg ville være god til. Da jeg voksede op, lærte min mor mig at velgørenhed er vigtigt. Jeg har et nyt velgørenhedsprojekt hvert år, så denne gang handlede det om børnene og deres familier. Hvorfor ikke lave velgørenhed, når du føler du kan gå til det med den rette mængde energi?

Hvad er din bedste oplevelse indtil videre?

Der er mange! Men, en ting som overraskede mig, var at jeg fik mange nye venskaber i alle aldersgrupper, og det inspirerer mig. Den yngste er 20 og den ældste 63, men alle har det samme mål. Vi bruger meget tid på cyklen, så man kommer til at tale om alt. Og jeg mener alt.

Det bliver hårdt at sige farvel når vi har nået destinationen, Paris. Jeg er ikke i tvivl om at jeg kommer til at savne mine holdkammerater, snakkene og holdånden! Det giver én så meget glæde og lykke, men hjælper også med at få dig til at smile på en regnvejrsdag.

Er det kun sjov og ballade?

Nej, slet ikke. Vi har det sjovt, men – først og fremmest – tager det lang tid, dedikation og meget træning at blive klar til at cykle 1300 km.

Hvad ville du ønske du havde vidst før du begyndte i Team Rynkeby?

Hmm, jeg vidste faktisk ikke noget om cykling, så jeg ved ikke hvad jeg skal sige. Men det har været godt at vide lidt om hvor vigtigt det er med det rette udstyr. Jeg er vant til at løbe meget, men sammenlignet med cykling, så er der meget forskelligt udstyr til cykling som gør de lange ture endnu bedre.

Hvad spiser du før, under og efter en lang træningssession på cyklen?

Før: Jeg spiser altid havregrødsboller med ost eller banan, noget frugt og en energigel 30 minutter før.

Under: Jeg drikker vand regelmæssigt og tager en energigel hver time. Nogle gange, hvis jeg bliver sulten, spiser jeg en banan eller tørret frugt. På de lange ture har vi et serviceteam, som sørger for mad halvvejs. Et typisk måltid er to kødboller, en skive mørkt brød, måske noget pasta, vand og en lille cola. Hvis jeg har lav energi eller er virkelig sulten, tager jeg også en dessert, haha!

Efter: Jeg er bevidst om at jeg skal spise meget protein for at mine muskler kan restituere, og kulhydrater, men mest grøntsager til at stabilisere blodsukkeret. Og igen, en masse vand.

 

Følg med på Maria’s Instagram for at see flere billeder fra turen. Vi ønsker Maria Høyer og Team Rynkeby alt det bedste på deres meget laaange cykeltur til Paris. Men mest af alt – vi håber de samler mange penge ind til de kræftsyge børn.

Vil du støtte Team Rynkeby? Her er et link til Maria Høyers donationsside. Vil du vide mere om Maria, så læs med her eller du kan læse her, om hendes forberedelse til halvmaraton.

 

Træner du selv, og er du opmærksom på dit daglige behov af vitaminer og mineraler? NJORDs kosttilskud er personlige og tager højde for din diæt, dit aktivitetsniveau og din alder og køn. Prøv testen her.

 

 

Maria Høyer x Team Rynkeby x NJORD 2

NJORD x Julie Bruun: “Et sundt liv handler om balance”

Mød Julie Bruun! En vidunderlig person som har mange bolde i luften. For blot at nævne nogle: fysioterapeut, mor, blogger, personlig træner, foodie (med sin egen opskriftsbog) og nu akupunktur-studerende.

Vi er vilde med indholdet på Julie Bruuns blog, og derfor har vi ønsket at samarbejde med hende! Julie Bruuns indstilling er ligesom vores – bevidst om kvalitet, kan lide lækker mad og så er hun skeptisk overfor meget af sundheds- og fitnessinformationen derude. Ønsker du at vide mere om Julie, så bare fortsæt med at læse.

  1. Fortæl os lidt om dig selv

Jeg er 28 år, og bor i Århus sammen med min kæreste og vores lille søn, Noah, som er næsten 2 år gammel. Jeg er fysioterapeut og selvstændig; jeg arbejder med min blog samt personlig træning, kostvejledning og holdtræning. Jeg har for nylig udgivet en kogebog og, derudover, så studerer jeg akupunktur. Jeg er meget udadvendt og nyder at have mennesker omkring mig. Jeg elsker at have mange bolde i luften, da jeg har en tendens til at kede mig når jeg ikke laver noget produktivt. Jeg er glad når jeg bruger tid med mennesker som jeg kan lide at være sammen med, når jeg spiser god mad og drikker meget kaffe.

  1. Hvordan fandt du først interesse i at blogge om kost og personlig træning?

Jeg tror min interesse for sund mad begyndte da jeg var teenager, efter jeg havde taget meget på i vægt, og gerne ville tabe mig.  Jeg har altid elsket at lave mad, dele mine opskrifter og idéer, så det var rimelig oplagt for mig at lave en mad-blog.

  1. Hvad er dit ærlige forhold til kosttilskud?

Jeg tager fiskeolie dagligt. Jeg ved hvor sundt det er for vores kroppe og hvor vanskeligt det er at få disse olier gennem en almindelig vestlig kost. Jeg vil foretrække at få alle andre vitaminer og mineraler gennem en sund og velbalanderet kost end gennem kosttilskud.

  1. Ifølge dig, hvad er hemmeligheden til at leve et balanceret og sundt liv? Er du i stand til selv at gøre det?

Ja, jeg er endelig blevet i stand til at have en sund livsstil. Jeg er nået til et sted, hvor jeg er tilfreds med min egen krop. Jeg forbyder ikke mig selv noget, og jeg vil aldrig sige nej til mad fordi det er usundt. Heldigvis elsker jeg al mad, inklusiv den sunde mad. Så det er hvad jeg spiser mest af, kombineret med daglig fysisk aktivitet. Jeg tror det er individuelt hvad der skal til før man føler sig balanceret, men for mig er det kombinationen af en sund livsstil (det meste af tiden) og mental tilfredsstillelse.

  1. Hvad har du gjort for at optimere din sundhed gennem din graviditet? Har du fokuseret på det?

    Ja, jeg sørgede for at bevæge mig og vedligeholde min træning. Jeg drak meget vand og spiste så sundt som muligt. Jeg var ikke på nogen måde fanatisk omkring det, men jeg ville gerne give mit barn en god start på livet.

  2. Havde du nogen bekymringer i forhold til vitaminer og mineraler i løbet af din graviditet?

    Nej, jeg havde den samme holdning som nu, men jeg vidste dog på det tidspunkt ikke så meget om kost og kosttilskud, som jeg gør nu.

  3. Hvordan bliver du motiveret til at gøre det du gør? Og hvornår har du det bedst?

    Min største motivation er min blog, hvor jeg bliver nødt til hele tiden at udvikle nye kombinationer af sund mad og opskrifter. Mit arbejde som fitnessinstruktør og personlig træner holder mig stærk og sund. Jeg elsker mine jobs og dét at de kræver at lever et sundt liv.

    Jeg har det bedst efter en hård træning, når jeg har været i bad og har sat mig på sofaen med en kaffe og mad foran mig. Ahhh…

  4. Hvad er din yndlings Netflix-afslapning til når du skal lade op?

Lige nu ser min kæreste og jeg “Prison Break”. Det er den ultimative afslapning når dagen (den mest hektiske del) er ovre, Noah er lagt i seng, og Mads og jeg kan se et afsnit – selvfølgelig med en lille snack til.

 

Hvis du vil vide mere om Julie Bruun, så følg med på vores blog, hvor flere artikler vil blive publiceret. Du kan læse om Julies erfaring med fiskeolie her. Eller du kan besøge hendes egen side, juliebruun.com.

 

NJORD x Louise Sandø: “Sundhed handler om fysisk og mental balance”

Mød vores ambassadør, Louise!

Ud over at stå bag mad-kritiker-portalen “Smag Aarhus”, elsker hun at lave mad, bage og blogge om det. Hendes kærlighed til mad gav hende sit job på “Smag Aarhus”, og det betyder at hun spiser ude hver dag. Det lyder lækkert, men der er også en bagside. Læs med, og hør hvilke udfordringer det giver med sådan et job og med at finde den sunde balance.

  1. Fortæl os lidt om dig selv

Mit navn er Louise. Jeg er 27 og kandidatstuderende på medievidenskab på Århus Universitet. Jeg arbejder på den lokale madside Smag Århus, hvilket betyder at jeg spiser ude dagligt og giver anbefalinger til vores følgere. I min fritid elsker jeg at lave mad, bage og blogge om det. Jeg træner også (MEGET), da det er svært for mig at holde vægten når jeg skal spise på restauranter/caféer hver dag. Jeg nyder dog at være fysisk aktiv – det giver meget meget energi og hjælper mig med at genoplade mine mentale batterier i det daglige. Det er vigtigt for mig at være sund og være nogenlunde i form.

  1. Hvordan blev du interesseret i at blogge om mad?

    Jeg har altid elsket mad, så det blev langsomt en hobby, da jeg var i midten af 20’erne, at lave forskelligt mad og lægge smukke billeder op på de sociale medier. Da min IG langsomt voksede (mest pga. alle madbillederne, jobbet på Smag Aarhus og tidligere job på DR), besluttede jeg at blive mere seriøs omkring madlavning. Og så startede det ligeså stille.

  2. Hvad er dit ærlige forhold til kosttilskud?

    Jeg tager kosttilskud nu og da, fordi jeg ikke altid kan få de næringsstoffer jeg vil have og har brug for, med mit job som madanmelder.

  3. Ifølge dig, hvad er hemmeligheden til at leve et balanceret sundt liv? Og er du i stand til at gøre det selv?

    For mig er et sundt liv når dit mentale og fysiske helbred er i balance. Den hemmelige ingrediens til et balanceret og sundt liv er dog altid personlig. Jeg tillader mig selv at spise usundt nu og da, fordi jeg ved at for mange restriktioner vil gøre mig trist og småsur. Jeg minder dog altid mig selv om, at min krop har brug for motion, vand, de rette næringsstoffer til at reparere og genopbygge sig selv. Uden den rette ernæring vil dit humør, energi og din præstationsevne falde. At finde balancen kan være svært, især hvis du er lidt doven og en stor mad-elsker, but det er virkelig vigtigt at du tager ansvar for din sundhed og krop. Den hemmelige ingrediens for mig er at virkelig nyde det når jeg forkæler mig selv, og komme “tilbage på sporet” 5-6 dage om ugen.

  4. Hvordan bliver du motiveret til at gøre det du gør? Og hvornår har du det bedst?

Jeg har det bedst når de jeg holder af er glade – og når jeg spiser burgere eller slik … :p

  1. Hvad er din yndlings Netflix-afslapning når du skal lade op?

Sherlock! Jeg ELSKER Sherlock, det er den bedste TV-serie nogensinde. Hvis du ikke har set den endnu, så gør det. Du vil ikke fortryde det!

 

Er du nysgerrig efter at se nogle af de retter Louise spiser i sit liv som madanmelder? Tag et kig på hendes Instagram – du vil helt sikkert blive sulten efter noget lækkert!

Vil du vide mere om personlige kosttilskud? Læs mere her.

 

NJORD x Caroline Thorsfelt: “Livet er for kort til kedelig mad”

Mød vores ambassadør, Caroline Thorsfelt!

Den mest ærlige person du vil møde! En kaffe- og vinelsker som tænker “livet er for kort til at spise kedelig mad”. Hun stræber efter at gribe øjeblikket og elsker at skrive om det på sin blog. Lyder binge-watching velkendt? Du ved, hvor man ser serier i træk, uden at kunne stoppe? Læs om Carolines mål for et balanceret liv uden forbudte frugter.

1.  Fortæl os lidt om dig selv.

Jeg er 25 år og læser pædagogik. Jeg er typen som godt kan lide at have mange bolde i luften; arbejde, min blog, skole, familie, kæreste og træning. Jeg er en nydelses-søger som prøver at leve i nuet. Jeg elsker kaffe, vin og at spise god mad hver dag. Livet er for kort til at spise kedelig mad.

2.  Hvordan begyndte du først at interessere dig for træning og sundhed?

For at være ærlig, så kan jeg ikke rigtig huske det. Som barn og teenager gik jeg til forskellig sport og var altid fysisk aktiv. Idag har jeg fundet min egen måde at være sund på – en måde som virker for mig og min krop.

3.  Hvad er dit ærlige forhold til kosttilskud?

Jeg giver det ikke så meget opmærksomhed og glemmer simpelthen at tage dem. Jeg foretrækker ikke at fylde min krop med vitaminer, mineraler osv. som jeg ikke har brug for. Jeg vil hellere have dem gennem en sund og velafbalanceret kost.

4.  Efter din mening, hvad er hemmeligheden til at leve et balanceret sundt liv? Og er du i stand til det selv?

Hemmeligheden er at lytte til din krop og indse at sundhed er individuelt og forskelligt fra person til person – det er ikke meningen vi alle skal se ens ud. Ingen er sund hvis du overdriver – det handler om at finde din egen personlige balance. Så ja, jeg har lært at have et balanceret og sundt liv, hvor der ikke er forbudte frugter, så længe de disse frugter ikke overspises eller overgøres. Det virker for mig, og det er det vigtigste.

5.  Hvordan bliver du motiveret til det du laver? Og hvornår har du det bedst?

Når jeg kan mærke indre fred i min krop – det er når jeg har det bedst. Når jeg kan mærke jeg har lyttet til min krop og de signaler den sender – så er jeg stolt af mig selv og føler mig i stand til at tage hverdagens udfordringer op.

6.  Hvad er din yndlings Netflix-afslapning når du skal lade op?

Jeg er afhængig af serier – hvilket ikke altid er det bedste. Jeg har en tendens til binge-watching, hvilket har kostet mig nogle søvløse nætter. Lige nu følger jeg mange serier, og jeg elsker især den nye sæson af Prison Break. Jeg kan heller ikke vente til den nye sæson af Game of Thrones.

 

Hvis du gerne vil vide mere om Caroline Thorsfelt, så se hendes blog carolinethorsfelt.dk eller Instagram – du vil ikke fortryde det!

 

NJORDs foodie, Josefine: ”Mine bedste råd til en sund kost under graviditeten”

Vores skønne foodie og ambassadør, Josefine, har lavet en opsummering af de mest vigtige forhold under graviditeten, for at give dig et overblik og hjælp med hvad der er op og ned om diæt under graviditeten.

 

At være gravid indbefatter nogle diætmæssige ændringer eller restriktioner. Heldigvis er der også mange fødevarer som du kan spise – og som understøtter optimal vækst af det mest værdifulde – din baby. Denne guide er lavet baseret på min egen erfaring under graviditeten – Jeg håber du kan bruge den!

 

Hvad skal man spise når man er gravid?

Du skal spise for to når du er gravid” er en normal talemåde, dog ved de fleste godt at dette ikke er sandt – men hvor meget – og hvad skal man egentlig spise?

Det vigtigste kostråd under graviditeten er at spise en varieret og balanceret diæt – lige som de generelle kostanbefalinger for befolkningen.

Hvis du har fulgt en balanceret diæt før din graviditet, skal du blot fortsætte på samme måde. Hvis du ikke gjorde, vil det være en god idé at begynde nu. Det er yderst vigtigt for dit barns udvikling at sørge for et tilstrækkeligt indtag af vitaminer og mineraler.

At spise sundt og varieret betyder at du skal spise forskelligt frugt, grøntsager, sunde fedtstoffer og komplekse kulhydrater. De fleste mennesker finder det især vanskeligt at spise varieret med frugt og især grøntsager.

Måden, hvorpå jeg sikrede mig at spise varieret i forhold til grøntsager, var ved at spise efter farverne – grøn, gul, rød, orange, lilla og hvid. Ved at spise “alle regnbuens farver” får du mange forskellige vitaminer og mineraler. Det er også en nydelse for øjnene fordi maden ser mere lækker ud når den er fuld af farver!

 

Eksempler på grøntsager med forskellige farver:

    • Grøn: Grønkål, bladkål, broccoli, grønne bønner, squash, agurk, selleri, spinat, asparges, ærter, urter, kiwi, pærer og æbler.
    • Gul: Ananas, mango og citron.
    • Rød: Rød peberfrugt, jordbær, kirsebær, tomater, og vandmelon.
    • Orange: Gulerødder, sød kartoffel, appelsin og galiamelon.
    • Lilla: Rødbede, rødkål, aubergine, brombær og blåbær.
    • Hvid: Blomkål, hvidkål, selleri og pastinak.

    Her er et eksempel på en lækker salat som indeholder mange forskellige farver: (fra rødkål), rød (fra peberfrugt), orange (fra gulerod) and grøn (fra edemamebønner og squash). Som topping er der sundt fedt fra fetaost (pasteuriseret) og ristede græskarkerner.v

Josefine's colourful salad

Hvor meget skal du spise når du er gravid?

I begyndelsen af graviditeten skal du kun spise, hvad der svarer til, omkring 100 kalorier ekstra om dagen – det er faktisk ikke så meget. 100 kcal kunne være: 1 banan, 2 æbler eller 3 gulerødder.

Dog har du brug for ekstra energi senere i din graviditet – og faktum er at din appetit også stiger signifikant. I den sene del af graviditeten skal du spise hvad der svarer til 500 kalorier ekstra per dag. 500 kcal kunne være: 1 banan + en skive brød + ½ avocado + 1-2 gulerødder.

Jeg føler at min krop har brug for mere energi og derfor blev tiden mellem mine måltider naturligt kortere. Jeg er begyndt at spise ekstra måltider i løbet af dagen, men portionerne er mindre – dette er også smart, da der ikke er så meget plads længere. 🙂

5 sunde tips

De fleste gravide kvinder oplever kvalme og en nedsat lyst til mad – særligt en nedsat lyst til sund mad. Jeg led også af kvalme de første 3 måneder, men jeg prøvede stadig at holde en sund kost. Her er nogle tricks jeg brugte:

  1. Hav altid udskårede grøntsagsstænger i køleskabet. Selvom lysten til grøntsager ikke er stor, kan man altid spise en gulerod, agurk eller lignende.
  2. Gå en tur. Selvom du måske ikke har energi til at træne, så er en gåtur rigtig god for både krop og sind.
  3. Spis ekstra måltider – men mindre portioner. Når du spiser flere gange om dagen i mindre portioner forebygger du kvalme og du stabiliserer blodsukkerniveauet.
  4. Hav altid en banan med dig. De fleste mennesker kan lide bananer, og de er rige på næringsstoffer og energi. Det er bedre at spise en banan end at komme til at spise slik hvis du pludselig bliver sulten.
  5. Minimer dit indtag af raffineret sukker og fede fødevarer. Mange gravide oplever halsbrand, og noget der kan forværre dette hos mig er sukker, hvedebrød og fede madvarer.

 

Kosttilskud under graviditeten

Josefine har taget NJORD kosttilskud under sin graviditet, for at give sig selv og sit barn de bedst mulige forhold. Får du de rette vitaminer og mineraler under din graviditet?  Find ud af det her.

 

Marias oplevelse med halvmaraton i Berlin

Vi har været nysgerrige om hvordan det er gået for vores fantastiske ambassadør, Maria Høyer, i hendes halvmaraton i Berlin. Lad os bare sige det lige ud, vi ønsker at gøre det næste år!

  1. Fortæl os lidt om din oplevelse med Berlin halvmaraton

Løbet var fantastisk! Jeg havde så meget energi, gode ben og et positivt sind… indtil 17 km, hvor min mave gjorde så ondt at jeg blev nødt til at sætte farten ned. Jeg har aldrig haft den slags smerter før, men jeg nåede da målstregen med et smil.

  1. Hvordan kan Berlin halvmaraton sammenlignes med de andre maraton du har gennemført?

Berlin minder mig om Copenhagen halvmaraton fordi ruten er flad. Berlin er altid en stor fest, især fordi Adidas Runners Berlin virkelig gjorde et flot arbejde for at vi følte os velkomne.

  1. Hvad er dine bedste tips for folk som gerne vil gennemføre Berlin halvmaraton?

Planlægning er alt! Giv dig god tid til at forberede dig ordentligt. Hvis du ikke ved hvor du skal begynde eller hvad du skal gøre, så lav en aftale med en coach. Det gør din oplevelse meget bedre. Det handler om at krydse målstregen med et smil – hvis du spørger mig. 🙂

  1. Hvordan følte du da du krydsede målstregen?

Jeg følte mig meget lettet, glad og stolt. Min største frygt var at mine knæ ikke ville kunne følge med, men de klarede det fint hele vejen uden smerte, og det var en stor sejr for mig. Nu er jeg mentalt klar til at lave PR i september på Copenhagen halvmaraton.

  1. Hvad var din umiddelbare food craving efter løbet? Og hvad fik du?

Jeg spiste en banan og drak kakaomælk lige efter løbet. Senere fik jeg en burger, men jeg mærkede ikke nogen craving. Kun craving for vand.. Og øl til at fejre! 😉

  1. The million-dollar question – ville du gøre det igen?

JA! Og jeg vil gøre det igen! Som sagt, så jagter jeg en personlig rekord i september i København, og hvis alt går godt, kan Berlin blive det næste PR mål. Jeg elsker halvmaratondistancen, fordi den udfordrer mig fysisk og mentalt, og fordi jeg behøver ikke mere end et par dage til at restituere.

 

 

Maria Høyer

Maria Høyer: Sådan forbereder jeg mig til Berlin halvmaraton

Mere end 30.000 løbere deltager i det 37. Berlin Halvmaraton søndag d. 2. April 2017. Vi har inviteret vores seje ambassadør Maria til en snak, for at give indblik i, hvordan hun forbereder sig i dagene op til sit løb.

Jeg får ofte spørgsmål om mine forberedelser før et længere løb. Derfor vil jeg elske at dele mine bedste tips om, hvordan man skal forberede sig. Jeg synes det er vigtigt at være mentalt og fysisk klar til at yde – det vil gøre det til en meget bedre oplevelse! Jeg synes halvmaraton er en god distance. Det er langt nok til at føle sig udfordret, risikoen for skader er nogenlunde lille og træningen som er nødvendig er til at gå til – og det vil ikke tage al din tid.

Mine personlige anbefalinger findes forneden. Husk at alt varierer fra person til person, så du bliver nødt til at finde ud af, hvad der virker for dig:

Fokus på oplevelsen

Først og fremmest, så tror jeg mange nye løbere begår den fejl, at de fokuserer for meget på deres hastighed. Selvfølgelig er det godt at sætte et mål for dig selv for at flytte dine grænser. Vi er alle forskellige og jeg ved at det er motiverende at have et mål – og virkelig frigørende når man når det. Dog tror jeg at oplevelsen skal spille en større rolle i forberedelsen før et længere løb. Det er i hvert fald dét jeg lærer mine klienter. Derved fokuserer jeg også på den mentale del – jeg kan ikke lide at være vidne til at et løb bliver en stressfaktor – træning skal være sjovt! Med alle de kilometer bag dig, mener jeg det er ret vigtigt du har en god oplevelse, selv hvis det nogen gange inkluderer at du skal sænke forventningerne.

Husk din restitution

Jeg har en stram kalender med mere end 12 timers træning, cykling og løb hver uge. Derfor fokuserer jeg rigtig meget på min restitution. Det er essentielt hvis du vil nedsætte din risiko for skader. Selv med en moderat træningsmængde er restitution meget vigtigt. Når du træner, nedbryder du din krop. Dvs. dine muskler nedbrydes og dine energidepoter tømmes – det betyder at din krop er i en tilstand af udmattelse. At have udmattelse fulgt af udmattelse resulterer i mere udmattelse og inflammation – alt i alt – dårlig træning og større risiko for skader.

Mit bedste råd er at optimere restitution og få nok SØVN! Prøv at inkorporere faste sengemønstre, hvor du går i seng samme tid hver aften.

Den sidste uge før et løb, er jeg meget fokuseret på at bruge min foam-roller to gange dagligt. Det hjælper min restitution og forebygger tunge ben på løbsdagen. Derudover nedsætter jeg min løbetrænning til halvdelen den sidste uge, så mine ben kan hvile. Det handler om en balanceret kombination af sund kost, lidt (men ikke for meget) træning og en god nattesøvn.

Og så er der selvfølgelig: MADEN

Ordentlig ernæring er essentiel. Især de sidste uger før et løb. Fordi jeg træner så meget, så fokuserer jeg altid på at få det rette brændstof til min krop. Ellers ville jeg ikke være i stand til at træne ofte. Jeg fokuserer på at få proteiner, kulhydrater og grøntsager i hvert måltid. Proteiner er vigtige for at opbygge nyt muskelvæv, kulhydrater er essentielle når du skal genopfylde dine energidepoter, og grøntsager giver dig mange essentielle vitaminer og mineraler, som din krop har brug for. Som snacks har jeg altid frugt og nødder i min taske, hvis jeg skulle blive sulten. Så inkluderer det ikke at spise slik eller is? NEEJ! Selvfølgelig spiser jeg også det, bare ikke hver dag, og jeg sætter det ned til et minimum i ugerne op til et løb.

Grundlæggende, så vær sikker på du får nok energi da underskud af energi nedsætter din ydeevne væsentligt. 

En uge før løbet

Min regel nummer et er, at jeg ikke spiser nogen raffineret sukker den sidste uge før et løb (slik, kage m.m.). Jeg har det altid bedre – og min mave har det bedre. Mit energiniveau er også bedre fordi mit blodsukker er mere stabilt. Selvfølgelig er frugt (og frugtsukker) okay.

Dagen før løbet indeholder alle mine måltider kulhydrater. Her er et eksempel:

Morgenmad: 2 æg,  1 stort stykke rugbrød, mange grøntsager inklusiv avocado. Appelsinjuice og kaffe.

Mellemmåltid: Gulerødder med humus.

Frokost: Stor salat med kylling, grøntsager og 100 g pasta.

Mellemmåltid: Kiks med ost.

Aftensmad: Ris med kylling, kokosmælk og grøntsager.

Mellemmåltid: Frugt og nødder, måske en kiks.

…og sidst, men bestemt ikke mindst: husk at drikke vand! Dehydrering nedsætter din ydeevne og forsinker restitution. Derfor drikker jeg omkring 2,5 liter vand hver dag.

På løbsdagen

Før et løb (2-3 timer før) så vær sikker på at spise velkendt, kulhydratrig, letfordøjelig morgenmad. Jeg spiser 2 havregrødsboller med peanutbutter og banen. Jeg drikker appelsinjuice og meget vand. Jeg holder op med at drikke vand 1,5 time før start.

Jeg spiser faktisk aldrig noget under halvmataton. Hvis det er varmt, drikker jeg vand, men kun én gang. Personligt fungerer det ikke for mig at stoppe under et løb, og jeg har ikke brug for det på halvmaraton-distancen. Dog er det her, hvor folk er meget forskellige, og nogle har gavn af energi gel, vand eller juice under løbet – især når det er varmt og solrigt. Summasummarum er at du skal finde ud af hvad der virker for dig – om du mærker gavn eller ej. Men du skal ikke være bange for brændstof – bare husk at øve det. Det er virkelig et spørgsmål om præference.

 

Mine 5 bedste råd til et succcesfuldt halvmaraton

  1. Drik nok vand, men stop med at drikke 1-1,5 time før løbet.
  2. Hold dig til din plan. Løb ikke i dit hurtigste tempo de første 10 kilometer. Sæt hastigheden op efter.
  3. Varm op før løbet. Jeg løber 3-5 km roligt løb for at blive varm inden løbet.
  4. Vær sikker på dit tøj, strømper og sko er behagelige (OG IKKE NYE!).
  5. Forestil dig at du krydser målstregen smilende – det vil hjælpe dig mentalt.

 

NJORD x Josephine: “Elsk din krop, din mad og din træning”

Mød vores ambassadør, Josephine!

Vi bliver ofte inspireret af smukke madbilleder og opskrifter. Smukke madbilleder suppleret med en faglig baggrund inden for ernæring, er en spændende kombination. Josephine har fundet hemmeligheden til det sunde og balancerede liv. Du bliver nødt til at læse med for at finde ud af, hvad det er. Dog kan vi give dit et hint – det handler om kærlighed!

  1. Fortæl os lidt om dig selv.

Jeg er lidt af en mad/ernæringsnørd. Jeg bruger min kandidatgrad i human ernæring og min madblog, A Tasty Love Story, til at lege i universet af mad og videnskab. Og til at lave mættende måltider som kan nære din krop, såvel som dine smagsløg og tilfredsstille din lyst. Jeg elsker det kreative aspekt såvel og arbejder freelance som madstylist, fotograf og opskriftudvikler.

Jeg er lige nu på barsel med min lille kærlighedsklump, Sylvester. Vi går mange ture og træner sammen (han er den levende kettle belt) – og når hans far er hjemme, så flygter jeg og løber en tur!

Jeg elsker mange forskellige slags international mad, så derfor er mit yndlingsspisested Street Food-markedet i enten Århus eller København, hvor jeg ofte ender ved den vietnamesiske stand eller savlende over bao buns.

  1. Hvordan begyndte din interesse for mad og sundhed?

Det kan jeg ikke huske, men jeg har altid elsket mad og sundhedsaspektet i det kom også relativt tidligt. Jeg ved det eskalerede da jeg flyttede hjemmefra og selv begyndte at lave mad.

  1. Hvad er dit ærlige forhold til kosttilskud?

Jeg har en tendens til at glemme at tage dem – øv! Jeg prøver altid at huske min fiskeolie og D-vitamin om vinteren, men jeg har ofte travlt og glemmer det. Men jeg føler at kosttilskud ofte er overflødige og at folk bør være mere opmærksomme på deres behov og hvilke kosttilskud, der er unødvendige!

  1. Hvad er, ifølge dig, hemmeligheden til at leve et balanceret sundt liv? Og er du selv i stand til det?

    Elsk dig selv, din mad, din træning og din mand (eller for mig, mænd)! Og ja, jeg synes jeg gør – gennem årene har jeg formået at føle mig meget mere afslappet med hvad jeg spiser og hvordan jeg ser min krop. 

  1. Hvordan motiveres du til det du gør? Og hvornår har du det bedst?

Jeg bliver ved med at minde mig selv om, hvor godt det føles at løbe en tur eller spise en grøntsagsfyldt kost, og det er helt ærligt blevet min rutine at gøre det – og jeg elsker det!

  1. Hvad er din yndlings Netflix-afslapning til når du skal lade op?

GOT, House of Cards, Orange is the New Black, SKAM… mange flere. Jeg elsker TV-serier!

 

Hvis du leder efter sunde OG lækre opskrifter, så tag et kig på Josephine’s Instagram eller hendes blog www.atastylovestory.com – du vil helt sikkert finde inspiration!